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金川区由于特殊的自然环境,生产的羊肉具有肉质细嫩味美、无膻味、营养丰富等独特风味,深受消费者青睐。近几年,以本地羔羊肉为主原料的“宁远地方羊羔肉”品牌特色食品,已在周边地区打响,知名度渐高,而且我区肥羔羊肉由于纤维细嫩、肉中筋腱少、胴体脂肪含量低、易于消化,成为抢手货,价格指数看高。我区紧紧抓住这一机遇,把养羊业作为一项支柱产业,制定了许多优惠政策。这一重大举措已成为发展区域农村经济、增加农民收入、调整农业结构的突破口,被各级领导和农民群众所认识。但农村饲养户管理粗放,饲养水平落后,整体效益不理想,制约着养羊业的发展。现结合农村养羊业存在的问题,并就我区如何进一步做大做强羊产业提出几点改进方法和措施。
一、养羊业现状及发展前景分析
(一)发展现状
羊作为“六畜”之一,在我区具有悠久的历史,近几年,由于内外环境的影响和消费市场的导向,养羊产业在我区得到了一定程度的发展,并日益显露出其独特的优势。2006年前6个月,全区共饲养羊18?郾4万只,其中存栏12?郾7万只,适齿母羊占35?郾2%;出栏5?郾7万只。饲养品种主要是土种绵羊、小尾寒羊和部分杂交肉羊。饲养方式包括:舍饲圈养和放牧两种形式,以半舍饲喂养为主,占65%。养羊户中20只以上规模养羊户1794户,共养羊7?郾25万只,规模较大的养羊户以放牧饲养为主。
金川区天然草场为荒漠化草场,总面积343?郾3万亩,由于干旱缺水,虫害频发,退化严重,且超载过牧,已无潜力可挖。近年来,在养畜业大发展的带动下,各级政府高度重视,大力提倡鼓励发展生态农业,农区草产业逐渐被广大农民所认识,并逐步兴起,日益发展壮大。2005年,全区共完成人工种草1?郾5万亩,完成农田套复种饲草2?郾5万亩。草产品主要以鲜草和干草形式直接饲喂牲畜,没有饲料加工企业,对饲料进行氨化青贮处理的很少,只占5%。从市场情况看,目前我区的饲草只能满足本地现养牲畜的需要。因此,发展养羊产业必须配备相应的饲草料基地和加工设备。
(二)前景展望
随着人民生活水平的不断提高,人们的膳食结构也发生了根本性变化,肉类食品消费指数大大提高,且由过去单一的从消费猪肉为主转为猪、羊、牛肉为主的多元化格局。因而,羊肉需求长期呈上升趋势,销路旺盛,价格稳定,更未出现过卖难问题。从金昌市场来看,每年消费羊只约在10万只左右,而目前我区只能提供5?郾5万只,大量依靠外购,而外购羊只则因品质欠佳,不被消费者认可,为此,做大做强羊产业必将为我区农业和农村经济的战略性调整起到很好的示范样板作用,发展前景极其广阔,意义也是非常深远的。
二、我区养羊业发展存在的主要问题
(一)近亲配种,品种退化。农户养羊中常见的问题是在繁殖技术上,配种时间不合理,母羊配种年龄偏低,甚至利用自家繁殖的公羊作为种公羊进行近亲配种,造成羊只种质退化,良莠不齐,生长缓慢,经济效益低下,发展后劲不足,不仅影响了养殖户的积极性,还一定程度的造成了疫病和寄生虫病的传播。
(二)饲养管理技术落后,科技含量低。目前,农村养羊户的饲养管理水平参差不齐,绝大部分还是凭经验饲养,科技意识淡薄,技术水平低,饲养管理粗放,饲养周期长,出栏率低,圈舍简陋、低矮潮湿,卫生条件、保暖性能、抗病力差,发病率高。一部分养殖户将养羊业仅作为家庭养殖的副业,因顾及其它产业而忽视了对羊只的喂养和管理,为了图省事,甚至把整草或秸秆直接饲喂,导致羊只采食随意性大,长期处于半饥饿状态,饲料利用率低,浪费严重,冻死、病死等非正常死亡时有发生。
(三)白色污染及农药化肥未引起重视。农村地膜小麦和地膜玉米的普及和推广,留下了许多塑料薄膜废弃物,堆积在道路两旁、河沟岸边、田间地头,羊只误食后,塑料薄膜在瘤胃内与牧草混为团块,越聚越大而不能进入肠道,导致羊只死亡。另外,我区的部分农户为了防止野兔等啃吃树木、庄稼,在林带和田间放置农药,造成羊只误食死亡。据统计,每年羊只因误食塑料薄膜、塑料包装袋、塑料鞋底、农药、化肥等导致死亡的约占
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